Frutismo

Sáquele Jugo/ 2016.09.1
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COMER SALUDABLE PUEDE SER MUY DULCE

Que delicia es sentirte fit, saber que con ese bocadito no hay culpa que valga, para lograrlo puedes proponerte preparar un par de veces a la semana una ensalada verde a tu estilo y con un toque especial. En tres recetas te mostramos cómo sacarle provecho a estos ingredientes naturales.

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Primer capricho

Ensalada verde con piña y semillas

Puedes usar cualquier verdura, en este caso incluiremos lechuga muy fresca, las semillas además le añaden un toque crujiente que te va a encantar.

 

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Ingredientes

 

  • 1 buen puñado de un mezcla de hojas verdes: en este caso aconsejamos: rúcula, berros, hojas de mostaza
  • 5 tomates cherries
  • 1/4 taza piña en trozos, prferiblemente fresca
  • 1 cda queso crema
  • 1 cda semillas de zapallo
  • 1 cda semillas de maravilla
  • 1 cda maní sin sal
  • 3 cdas aceite de oliva
  • 1 cda aceito balsámico y sal al gusto

 

Pasos

  • Lava muy bien las hojas de los vegetales y escurrelos, puedes ayudarte del bowl escurre verduras y así consigues que estén crujientes y sin humedad.
  • En un sartén pon a tostar levemente las semillas y el maní., pero ojo no queremos que se quemen. Solo un par de minutos.
  • En recipiente grande mezcla las hojas verdes, raya el queso crema encima, corta en 4 los tomates cherries y agrega la piña.
  • Agregar la sal, aceite de oliva y aceto balsámico. Revolver bien y verificar sazón. Agregar las semillas y listo!!

 

Ensalada de domingo familiar

 

 

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  • Queso mozarella en cuadritos,
  • Rúcula o lechuga
  • Mango tropical, muy colombiano en pedazos
  • Uvas moradas
  • Vinagre balsámico y miel

 

Manos a la obra

 

  • Corta los tomates cherry por mitades, trozar a mano la rúcula y hacer lo mismo con la lechuga, después de lavarlas debidamente.
  • Cortar el mango en julianas
  • Para hacer la vinagreta, 8 cucharadas de vinagre balsámico por 4 cucharadas de miel, mezclar en un bowl pequeño hasta lograr que los ingredientes se combinen.
  • Mezclar todos los ingredientes pero es muy importante que la vinagreta solo la viertas encima, de la ensalada.


Una idea más para consentirte

No quiero una fruta, quiero tres!

 

 

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          Ingredientes:

  • 1 bolsa de lechugas mixtas
  • 1 caja de hojas mixtas orgánicas
  • 2 mangos
  • 30 uvas
  • 2 manzanas
  • 1 taza de ramitos de brócoli cocido
  • ½ taza de queso Parmesano rallado

  • Para el aderezo:
  • 1 taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 cebollitas de rabo (cebollín)
  • 1 diente de ajo grande
  • 3 cucharadas de semillas de girasol
  • ½ cucharadita de consomé de pollo en polvo

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Elaboración:

  • Lavar y escurrir bien las lechugas y hojas mixtas.
  • Cortar el mango en cuadritos.
  • Pelar y cortar la manzana en gajos medianos.
  • Cocer el brócoli con sal.
  • Una vez seca la lechuga, colarla en una ensaladera.
  • Añadir y mezclar con cuidado el mango, la manzana, las uvas y el brócoli.
  • Aderezar con la vinagreta que se prepara al mezclar el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el ajo machacado y el cebollín picado.
  • Corregir la sazón. Servir la ensalada, añadir el aderezo y adornar con semillas de girasol.

Estamos listos, no hay motivos para perderte de una plato saludable que sea un abrebocas a un almuerzo o cena especial, disfruta de ir a mercar, de escoger los ingredientes y de sacarle el jugo a las frutas. Elige tu favorita o crea una, pero siempre recuerda ponerle todo el estilo Frutismo.

 

Comunicadora en constante formación, apasionada por los momentos en el campo rodando en bici, el aire fresco es catalizador de buenas ideas. Escribir historias que inspiren y atrapen es mi reto. Disfruto de mi habilidad para la presentación en video, lo encuentro divertido.

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